أظهرت دراسة نشرت مؤخرا في دورية متخصصة في دراسة أمراض السكري والسمنة، أن المكسرات مفيدة للأشخاص الذين يريدون التخلص من السمنة، لكونها تحتوي على مكون يسد الجوع، وبالتالي لا يحتاج الشخص إلى استهلاك كميات كبيرة من الطعام.
وركزت الدراسة على عنصر يسمى /Peptide YY/، وهو المسؤول عن تحفيز منطقة في الدماغ مهمتها تنظيم الجوع.
وقد أظهرت دراسة سابقة أجريت في جامعة /بنسيلفانيا/ أن الأشخاص الذين يستهلكون 42 غراما من الجوز يوميا، لا حظوا انخفاضا في مستوى الدهون في جسمهم وبالتالي صاروا أكثر رشاقة.
وتحتوي المكسرات على كميات مهمة من البروتين كما تحتوي أيضا على الدهون، لكنها دهون غير ضارة بل تساهم في محاربة انتفاخ البطن.
وأشادت الدراسة بالجوانب الإيجابية الأخرى للمكسرات، وهي تخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب وبمرض السكري صنف « ب ».